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Baba de moça

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Tempo de Preparo
Rendimento 6 Porções

Ingredientes

  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 vez a mesma medida de leite de coco
  • 1 pedaço de casca de limão

Modo de Preparo

1
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem
mexer, até formar uma calda em ponto de pasta

Junte a manteiga e retire do fogo

Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda

Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão

Mexa bem e leve

novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até
obter consistência cremosa

Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

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