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Batatas Recheadas

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • __ 4 batatas médias higienizadas
  • __ 150g de queijo (pode ser o da sua preferência)
  • __ 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • __ 60g de bacon em cubos
  • __ sal, azeite e cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1
__ O primeiro passo é pegar um refratário e colocar as batatas cruas e com casca. Usei papel manteiga para forrar a travessa e as batatas não grudarem. Pode ser alumínio também. __ Coloque azeite sobre cada uma delas (pode espalhar com pincel) e depois tempere com sal. __ Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 45 minutos. Retire do forno, vire as batatas, tempere o outro lado com sal e volte com ela ao forno por mais 20 minutos. __ Enquanto isso, em um bowl coloque o bacon e leve ao microondas por 3 minutos. Reserve. __ Aproveite e corte o queijo em pedaços bem pequenos. __ Ao retirar as batatas do forno, pegue um garfo e faça movimentos de furar formando uma linha de fora a fora. Tome cuidado para não ?rasgar? as pontas, elas devem ficar inteiras. __ Com ajuda de um guardanapo, segure nas duas extremidades da batata e aperte um pouco. Vc vai observar que ela vai abrir e vai ficar parecendo um barquinho. __ Chegou a hora do recheio!!! Coloquei primeiro uma colher de requeijão em cada batata, depois o queijo e por último o bacon. __ Volte com elas para o forno em potência máxima por uns 5 a 10 minutos. __ Antes de servir, salpique a cebolinha verde por cima de cada batata.

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