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Biscoitinho com recheio de goiabada

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo ( depois será necessário mais farinha para dar o ponto de enrolar)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Goiabada para rechear

Modo de Preparo

1
Corte a goiabada em quadradinhos pequenos e reserve
Bata o ovo com o açúcar até ficar esbranquiçado, misture os demais ingredientes
Acrescente mais farinha até dar o ponto de enrolar os biscoitos (quando a massa não grudar mais nas mãos)
Faça bolinhas achatadas recheie com um quadradinho de goiabada, feche formando uma bolinha ou um biscoito compridinho
Feche bem para que o recheio não vaze na hora de assar
Coloque para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, não deixe os biscoitos muito perto uns dos outros, porque eles irão crescer
Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos
O biscoito fica bem clarinho, o ponto ideal é quando embaixo deles estiver douradinho
Logo apos tirar do forno ele estará mole e ficará mais crocante assim que esfriar

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