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Bolinho de Aipim

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 1 kg de aipim cozido e amassado
  • 2 ovos
  • 1 colher de margarina
  • Sal a gosto
  • 200g de queijo prato ou muzzarela em cubinhos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1
Coloque em uma vasilha o aipim amassado, 1 ovo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem
Faça bolinhas no tamanho de sua preferência, amasse a bolinha, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar
Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente até que doure

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