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Bolinho de Chuva

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de iogurte ou coalhada
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal, raspas de limão ou laranja (não usei), o ovo levemente batido e misture. Adicione o iogurte aos poucos (se necessário, utilize a farinha reservada). Junte o fermento e mexa. Frite em óleo não muito quente. Eu deixei esquentar, depois diminui o fogo, fui fazendo assim. Polvilhe com açúcar e canela.
Obs.: pode ser colocado pedaços de banana na massa ou então pedaços de goibada, os meus eu fiz simples mesmo, sem nada...o bolinho fica bem sequinho, vale a pena mesmo.

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