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Bolinho de chuva (crocante)

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Tempo de Preparo
Rendimento 6 Porções

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) pó royal
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 2 a 3 ovos

Modo de Preparo

1
Misturar os ingredientes secos

Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem

Fazer um "vulcão" no meio da massa

Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa

Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a
massa desgrude das mãos

Enrolar e cortar como nhoque

Fritar em óleo quente

Polvilhar açúcar e canela em pó

A quantidade de ovos varia de acordo com o tamanho:

grandes: 2
médios: 3
pequenos: 4

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