Ligue o forno a 180º
Unte a forma
Corte o chocolate preto em pedaços juntamente com a manteiga
Leve ao banhomaria até que o chocolate derreta
Retire do banhomaria, mexa bem e deixe esfriar
Separe as gemas das claras
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo
Junte o chocolate derretido e mexa
Junte a farinha, o fermento, a amêndoa e mexa bem
Junte as claras, previamente batidas em castelo e misture bem
Coloque na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Cobertura
Leve ao fogo as natas e deixe ferver
Retire do fogo, junte o chocolate branco e deixe repousar durante 10 minutos
Mexa até obter um creme liso, junte a manteiga, mexa bem e deixe esfriar
Cubra o bolo com a cobertura
Bolo 2 chocolates
Ingredientes
- Massa:
- 200 g de chocolate preto
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 50 g de amêndoa moída
- Cobertura:
- 200 g de chocolate branco
- 100 ml de natas
- 15 g de manteiga
Modo de Preparo
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