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Bolo arco-íris

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou qualquer outra de sua preferência.
  • Corante (anelina) para culinária nas cores amarelo, vermelho, verde e azul.
  • 1/2 xícara de água filtrada (não substitua por leite, use água mesmo)
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chocolate (não use achocolatado)
  • 2 colheres (sopa) manteiga

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Junte a manteiga e o óleo. Bata bem!
Acrescente a farinha, o fermento e a baunilha e misture cuidadosamente. Por último acrescente a água!
Divida a massa em cinco porções, em cada porção acrescente a cor de cada corante a seu gosto, pode ser claro ou escuro. A última cor misture vermelho com azul para produzir a cor roxa ou compre corante roxo para a quinta cor!
Unte um refratário de 28cm de diâmetro, acrescente a primeira cor e assim sucessivamente a seu modo!
Dica – não espalhe muito brinque com as cores a vontade!
Asse por 20 minutos ou até cutucar a massa com um palito, se sair limpo o bolo está pronto!

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