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Bolo de Abacaxi Caramelizado

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara da calda do abacaxi
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água

Modo de Preparo

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Caramelo: Faça um caramelo, derreta 1 xícara de açúcar e acrescente meia xícara de água quente Deixe a calda engrossar e caramelize o fundo de uma fôrma Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi Bolo: Bata as claras em neve reserve Misture em outra vasilha na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar

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