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Bolo de Cenoura Delicioso

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa
  • 3 cenouras médias cortadas em pedaços pequenos
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo ou manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo(uso 3 xícaras)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 200 g de chocolate meio amargo em pedaços
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

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No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. 2. Passe para um recipiente e acrescente, aos poucos, a farinha, o coco e o fermento, misture bem. 3. Ponha em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno durante 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. Prepare a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e jogue sobre o bolo.

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