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Bolo de chocolate sem fermento

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 30 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não o achocolatado)
  • 100 g de chocolate amargo
  • 50 g de chocolate ao leite
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 70 g de açúcar

Modo de Preparo

1
Unte uma forma redonda e pequena, reserve
Peneire e misture o chocolate em pó com a farinha, reserve
Pique o chocolate amargo e ao leite e derreta em banho-maria, por último acrescente a manteiga e reserve
Misture a gema e o açúcar até formar um creme claro, acrescente o chocolate derretido e a mistura de chocolate em pó com a farinha, por último a clara em neve
Asse em forno pré-aquecido, a 160°, por 30 minutos

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