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Bolo de coco super fácil

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
  • 2 xícaras de leite

Modo de Preparo

1
Bater as claras em neve
Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea
No final colocar o fermento em pó
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
0 minutos, ou até dourar
Cobertura
Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo
Tem que ficar como uma sopa rala
Colocar na geladeira
Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira

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