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Bolo de frutas sem açúcar

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 3 maçãs médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas
  • 3 bananas nanicas
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca ou integral
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/2 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1
Pré-aqueça o forno a 180°
Derreta a margarina
Bata no liquidificador a margarina 1 maçã, os ovos e metade das uvas passas
Reserve a mistura
Pique em cubinhos o restante das maçãs e as bananas
Em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a farinha de trigo e a aveia, depois acrescente as frutas picadas, o restante das uvas passas, a canela e por ultimo o fermento em pó
Unte uma forma de anel e espalhe a massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar

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