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Bolo de Fubá de Milho com Queijo Ralado

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Milho de quatro espigas, o equivalente á 1 e ½ de xicara de chá
  • 03 ovos
  • 1 xicara de chá de açúcar
  • ¾ de óleo de soja
  • ½ xicara de chá leite
  • 1 e ½ de chá de farinha de trigo branca
  • ½ xicara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • 2 colheres de chá de coco ralado
  • Canela á gosto

Modo de Preparo

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Coloque no liquidificador o milho, ovos, óleo, leite, açúcar e o fubá. Bata por 5 minutos. Numa tigela grande acrescente a farinha de trigo e o coco, misture com uma colher de pau. Na mesma tigela acrescente o creme que você bateu e misture muito bem por 3 minutos. Adicione o fermento e mexalevemente. Unte a forma com margarina e fubá. Asse por 30 minutos em forno pré aquecido a 200º. Para saber se está assado espete um palito no bolo. Após assado espere esfriar 5 minutos para desenformar. Pronto é só saborear está maravilha.

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