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Bolo de limão

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 3 ovos (separe a clara da gema)
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão
  • 1 xícara de suco de limão

Modo de Preparo

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Na batedeira, coloque as claras e bata até atingirem o ponto de neve e reserve. Coloque o ovo, a margarina, o creme de leite, a farinha de trigo e bata tudo até a massa atingir uma consistência homogênea, adicione as claras em neve e metade do suco de limão e voltea bater. Por último coloque o fermento e mexa com uma colher. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo, se preferir pode untar com papel manteiga. Despeje a massa do bolo e leve ao fogo pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos, ou quando colocar o palitinho e ele sair limpo. Em uma panela, coloque o açúcar e o restante do suco de limão, mexa até ficar espesso. Desenforme o bolo e jogue por cima, finalizado com as raspas de limão. Sua receita de bolo de limão está pronta para servir.

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