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Bolo de Mandioca

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca crua e descascada (ralada fina e espremida em um pano de prato)
  • 250 gr de margarina
  • 600 ml de leite de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 500 gr de açúcar
  • 200 gr de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1
Misture todos os ingredientes em uma tigela com a ajuda de uma colher ou com a mão.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 200ºC.

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