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Bolo de Milho Cremoso Delicioso

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 3 xícaras de milho verde (aprox. 4 espigas)
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo

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Retirar o milho da espiga de modo que renda 3 xícaras, bater essa quantidade com os leite de coco e leite comum; passar pela peneira, até tirar todo o caldo formado; bater os restante dos ingredientes com o caldo extraído com auxílio do liquidificador; colocar a massa em forma untada e levar ao forno (pre-aquecido) até que enfiando o palito, o mesmo saia limpo. Aproximadamente 1hora. Observações 1 - não leva fermento mesmo, a farinha de trigo utilizada é sem fermento; 2 - apesar da aparência, não está solado, ele tem uma consistência cremosa, de curau/canjica; 3 - utilizar forma de 25cm de diâmetro ou aquelas de furo no meio; 4 - nessa receita, melhor não utilizar milho em conserva, pois influencia no sabor. 5 - lembrando sempre de pre-aquecer o forno antes, uns 20 min.

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