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Bolo de polvilho da vovó

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1
Peneire junto a farinha, o polvilho e o fermento, reserve
Na batedeira, bata bata as claras em neve bem firme, reserve
Bata a margarina, as gemas e o açúcar, até ficar esbranquiçado, coloque então aos poucos e alternadamente, sempre batendo, o leite e os ingredientes peneirados, até misturar bem
Desligue então a batedeira e acrescente as claras em neve, delicadamente
Assar em forma de furo central, untada e polvilhada, forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia seco
Bom apetite

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