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Bolo de Queijo Minas

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 copos rasos (dos de requeijão) de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 2 copos (dos de requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo (de requeijão) de leite
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 copos rasos (dos de requeijão) de queijo Minas ralado

Modo de Preparo

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Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Misture a farinha de trigo, o queijo e o leite sem bater. Bata as claras em neve e junte o fermento em pó. Misture tudo. Asse em tabuleiro médio untado e polvilhado com farinha de trigo, em forno quente. Depois de assado, com o bolo ainda quente, salpique canela moída e açúcar refinado.

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