Bolo de Queijo Minas
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 copos rasos (dos de requeijão) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 2 copos (dos de requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (de requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 copos rasos (dos de requeijão) de queijo Minas ralado
Modo de Preparo
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Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Misture a farinha de trigo, o queijo e o leite sem bater. Bata as claras em neve e junte o fermento em pó. Misture tudo. Asse em tabuleiro médio untado e polvilhado com farinha de trigo, em forno quente. Depois de assado, com o bolo ainda quente, salpique canela moída e açúcar refinado.