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Bolo fofíssimo de chocolate

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • _ 4 ovos
  • _ 1 xícara (chá) de açúcar
  • _ 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • _ 1 xícara (chá) de óleo
  • _ 1 xícara (chá) de água
  • _ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • _ 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda de chocolate
  • _ 100g de chocolate meio-amargo
  • _ 1/2 xícara (chá) de água)
  • _ 50g de manteiga
  • _ 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

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1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma com buraco no meio. 2. Na batedeira, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Nas velocidade baixa (para o chocolate não subir), bataos ingredientes, até que estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. 3. Enquanto isso, passe a farinha pela peneira. Abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento. 4. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos, até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo. 5. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Coloque um prato de bolo sobre a forma e, com auxilio de um pano de prato, vire de uma vez. sirva em seguida. Calda de chocolate: 1. Quando tirar o bolo do forno, coloque todos os ingredientes numa panelinha. 2. Leve ao fogo médio e, quando começar a borbulhar, abaixe. Sem parar de mexer, cozinhe por 10 minutos. Vai ser o tempo de virar o bolo no prato. 3. Deixe a calda esfriar por 5 minutos e regue sobre o bolo.

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