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Bolo integral simples para o café

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1/2 x. de farinha integral
  • 1 x. de farinha branca
  • 1 ovo
  • 1/2 x. de óleo de soja
  • 1 c. (chá) de fermento em pó
  • 1/2 x. de açúcar mascavo
  • 1 copo de iogurte natural

Modo de Preparo

1
Numa vasilha, à parte, coloca as farinhas e o fermento misturados. Bate, com a colher de pau, em outra vasilha, o açúcar mascavo e o óleo de soja até ficar homogêneo. Adiciona o ovo (inteiro) e bate, homogeneizando. Vai acrescentando, aos poucos e intercaladamente, a mistura de farinhas e fermento e o iogurte natural, mexendo bem a cada adição, até formar uma massa cremosa.
Unta com óleo de soja uma forma de bolo (aquela redonda com um buraco no meio). Coloca a massa e leva ao forno preaquecido a 180º C até ficar dourado e, inserindo o palito ele sair seco.

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