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Bolo Prestígio

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • Bolo:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • coco ralado a gosto
  • Calda:
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 cx de creme de leite
  • 130g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1
Bolo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
2
Calda
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la
Recheio:
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda
3
Cobertura
Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate picado.
Leve em fogo bem baixo e mexa sempre para não queimar.
Quando começar a desprender da panela, tire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo suavemente para incorporar.
Espere esfriar um pouco e cubra o bolo com a cobertura, depois de desenforma-lo.
DECORAÇÃO A SEU GOSTO

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