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Bolo rápido de chocolate fofo

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • . 5 ovos
  • . 1 xícara (chá) de leite
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de açúcar
  • . 3 colheres (sopa) de margarina
  • . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • . 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • . 200 g de chocolate picado
  • . 1/2 xícara (chá) de água
  • . Calda de chocolate

Modo de Preparo

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1. Aqueça o forno a 180 ºC. No liquidificador, bata 4 ovos, o leite, o leite condensado, 4 colheres (sopa) de açúcar, a margarina, a farinha, o amido de milho e o fermento em pó.
2. Unte com margarina uma forma de 22 cm de diâmetro. Despeje metade da massa na forma e, por cima, distribua o chocolate picado.
3. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme.
4. Prepare o marshmallow em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda.
5. Bata 1 clara em neve e, aos poucos, acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow.
6. Cubra o bolo e decore com calda de chocolate.

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