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Bolo Simples

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa do bolo simples:
  • 1 xicara e meia de açúcar cristal (350 ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (450 ml)
  • 4 colheres de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite (250 ml)
  • 1 colher( sopa) de fermento de bolo.
  • 1 colher (café) de essência de baunilha .
  • Calda de chocolate para bolo:
  • 4 a 8 colheres de chocolate em pó
  • 4 a 6 colheres de açúcar cristal
  • 4 de leite
  • 100 ml de creme de leite

Modo de Preparo

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Bater as claras em neve e reservar. Bater bem as gemas e a manteiga. Acrescentar o açúcar cristal e bater mais com o leite e a baunilha. Nesse momento, acender o forno médio ou a 190° C e deixar ligado. Desligar a batedeira e acrescentar o trigo e o fermento em pó. Por último, as claras em neve, mexendo devagar com movimentos de baixo para cima. Levar ao forno em forma untada e polvilhada com trigo. Assar por 30 a 40 minutos a 190°C . Aos 30 minutos, furar com palito para ver se já assou. Esse bolo fica corado e muito fofo. Calda para servir com o bolo: Levar os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite e mexer para encorporar tudo. Depois, acrescente o creme de leite e antes de começar a ferver, desligue o fogo e mexa até encorpar um pouco.

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