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Camarões “YIN YANG”

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 03 quilos (limpos) de camarões VG
  • 750 ml de água de coco
  • 150 ml de molho acridoce
  • 02 colheres de alho triturado (sobremesa)
  • 02 colheres de mostarda amarela (sobremesa)
  • 02 colheres de sal (café)

Modo de Preparo

1
Como fazer
Dilua o sal, a mostarda e o alho na água de coco até obter um LÍQUIDO homogêneo. Mergulhe os camarões e deixe marinar por 04/06 horas.
Retire os camarões e reserve o LÍQUIDO.
Arrume os camarões em pares em formas, contrapondo-os de forma a obter o desenho "Yin Yang".
Regue as formas com uma xícara do LÍQUIDO e leve ao forno pré-aquecido por 15/20 minutos.
Cubra as formas com papel. alumínio.
Retire os camarões com uma espátula (cuidadosamente para não desfazer os pares) e rearrume-os numa travessa refratária (descarte o MOLHO que sobrar), acrescente o molho acridoce e leve ao forno novamente por 05/10 minutos.
Serve 10 pessoas com tranquilidade. Prepare-se para um sabor inquietante.

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