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Chico Balanceado

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 leite condensado mesma medida de leite
  • 1 colher de maizena
  • 3 bananas
  • 4 colheres de açúcar (creme)
  • 1 xícara de açúcar (calda e cobertura)
  • Canela em pó

Modo de Preparo

1
CREME:
Separe duas gemas e reserve as claras para a cobertura
Adicione o leite condensado às gemas e misture bem para não ficar com gosto do ovo
Adicione o leite e leve ao fogo
Quando estiver quase fervendo, dissolva a maizena em 3 dedos de leite e acrescente à mistura
Deixe ferver
Você pode engrossar mais o creme, adicionando um pouco mais de maizena
Coloque esse creme por cima das bananas com a calda
Caso queira que fique menos doce, acrescente mais uma medida de leite e mais uma colher de maizena
COBERTURA:
Em uma batedeira, bata 4 claras em neve, até ficar bem durinho
Adicione as 4 colheres de açúcar (uma colher por clara, sendo que vc pode fazer com mais claras ou menos)
Ainda batendo o glacê, vá adicionando aos poucos o restante da calda quente
Espalhe a cobertura com cuidado
Faça as ondinhas no creme encostando e retirando as costas de uma colher
Enfeite com canela a gosto

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