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Cocada

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 4 copos (americano) de açúcar
  • 2 coco grande ralado
  • 1 1/2 copo (americano) de leite

Modo de Preparo

1
Leve ao fogo o açúcar com o leite e deixe ferver, em fogo baixo até engrossar, para saber se atingiu o ponto, retire um pouco de calda e coloque em um copo de água fria, deve se formar uma bala mole, Junte o coco alado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
desligue o fogo misture por alguns minutos para esfriar um pouco, vai colocando com a colher sobre a pedra ou uma superfície forrada com plástico (tipo sacola de supermercado) deixe esfriar.

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