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Coxas de frango ao leite de coco

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada Sal, pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto
  • 12 coxas de frango
  • 3 tomates cortados em
  • 4 partes

Modo de Preparo

1
Bata no liquidificador o leite de coco, o alho, a cebola, sal e pimenta. Regue as coxas e misture. Coloque em uma assadeira e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Coloque os tomates e asse por mais 15 minutos em fogo médio ou até dourar. Sirva polvilhado com cheiro-verde.

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