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Creme de Bananas

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Banana Caramelizada:
  • - 6 bananas nanica, picada
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 1 colher (chá) de canela em pó
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • Ingredientes Para o Creme:
  • - 1 litro de leite
  • - 3 colheres de açúcar
  • - 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Ingredientes Para a Montagem:
  • - a banana caramelizada
  • - o creme
  • - 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

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Para a Banana Caramelizada: Colocar o açúcar e a canela em uma panela, deixar caramelizar o açúcar, colocar a banana e o leite, deixar refogando, mexendo constantemente, até dourar a banana. Reserve. Para o Creme: Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo, mexer constantemente, até o ponto de creme. Reserve. Para a Montagem: Colocar em um refratário a banana caramelizada, cobrir com o creme e polvilhar o coco ralado. Levar para gelar.

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