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Croquete de Frango

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1/2 kg de peito de frango moído Suco de 1/2 limão 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de azeite 2 tabletes de caldo de galinha 1 xícara de molho de tomate pronto 2 xícaras de água 1 xícara cheia de farinha de trigo Pimenta, salsinha e orégano à gosto 50 g de queijo ralado Ovos e farinha de rosca para empanar Óleo para fritar

Modo de Preparo

1
Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite
Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano, a água e deixe apurar sem secar
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela
Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha
Misture bem
Modele os croquetes,passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente
Escorra sobre papel absorvente

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