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Delicioso sorvete de morango

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 bandeja (300 g) de morangos frescos
  • 1 xícara (chá), de açúcar
  • 2 claras de ovos
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1
Limpe e lave os morangos
Pique-os em pedaços pequenos e reserve
Em um refratário de vidro, bata as claras em neve
Coloque o açúcar e continue batendo em alta velocidade, até ficar massa homogênea
Acrescente, aos poucos, os morangos picados sem parar de bater
Continue batendo, em alta velocidade, por 20 minutos
Desligue a batedeira
Acrescente todo o creme de leite
Mexa bem com uma colher para incorporar o creme à massa
Leve ao freezer, ou congelador, por 4 horas
Rende mais ou menos 2 litros

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