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Doce de abóbora com coco

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Tempo de Preparo
Rendimento 0

Ingredientes

  • 1250 g de abóbora (depois de descascada e sem sementes)
  • 625 g de açúcar ( não lembro onde vi que, em um doce de abóbora,a quantidade de açúcar é sempre metade do peso da abóbora)
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparo

1
Levar ao fogo em uma panela,a abóbora,açúcar,cravo e canela.
Não colocar água (junta bastante).
Deixar no fogo até secar o líquido que juntou,mexendo de vez em quando.
Pouco antes de desligar o fogo,colocar o coco ralado.

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