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Doce de banana com suspiro

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Doce de banana
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (café) de água
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 6 bananas nanicas
  • Creme:
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de margarina
  • Suspiro:
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Suco de limão a gosto

Modo de Preparo

1
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter
Acrescente a água
Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas
Reserve
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme
Coloque as gotas do suco de limão
Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana
Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar
Sirva gelado

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