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Doce de Batata Doce com gelatina

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 kg de batata doce cozido e passada pelo espremedor (eu usei a batata roxa)
  • 1 pacote de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pacote de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

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Cozinhar as batatas e descascar, misturar o açúcar, o leite de coco e as gelatinas (não precisa dissolver). Levar ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Despejar num tabuleiro untado com manteiga. Cortar em quadradinhos no dia seguinte e passar no açúcar refinado.

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