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Doce de leite Cremoso!

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 1 kg de açúcar

Modo de Preparo

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Em uma panela grande e funda, coloque o leite e o açúcar, mexa até dissolver todo o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez enquando, por aproximadamente 2 horas. Assim que engrossar, mexa o doce até ficar com a cor caramelo. Retire do fogo e bata o doce ainda quente nabatedeira, por 10 minutos. Coloque em uma compoteira depois de frio. Não a necessidade de guardar na geladeira. DICA: Minha mãe costumava colocar um pratinho de xícara de café dentro da panela, para o leite não ficar subindo e só retirava, quando o doce começava a engrossar.

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