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Falso pudim de leite condensado

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 500 ml de leite (usei desnatado)
  • 2 pães de 30 gr. cada, sem a casca e caso seja muito pequeno utilize 3 (eu usei 2 grandes com a casca mesmo)
  • 10 col. sopa de açúcar (coloquei colheres bem rasas)
  • 4 ovos (eu peneirei)
  • baunilha a gosto (utilizei 1 tampinha)
  • Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

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Prepare a calda colocando o açúcar em uma panela para derreter. Quando estiver bem derretido adicione a água e espero que todo o açúcar se dissolva. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio e reserve. No liquidificador bata os ingredientes do pudim e coloque na forma caramelizada. Leve para assar em banho maria por 35 minutos na boca do fogão (eu cobri com papel alumínio a forma e deixei 40 minutos no forno médio) Espere esfriar e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva.

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