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Farofa Improvisada

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Tempo de Preparo
Rendimento 6

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de mandioca
  • 100g de bacon picado bem miudo ou linguica ou outra carne
  • 1 cebola media
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Alcaparras quantidade a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • 2 a 3 colheres de sopa de passas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Tempero pronto sabor carne ou bacon ou outro (2 pitadas)
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

1
Como fazer
Frite a cebola com a manteiga ate dourar
Acrescente os pedacinhos de bacon ou linguiça e o alho
Depois de frito, acrescente os outros ingredientes (menos a farinha)
Mexa tudo em fogo baixo, só um pouco
Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca mexendo sempre
Regue azeite se quiser que fique mais úmida
2
Nota
Melhor que a pimenta seja ralada na hora.

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