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Gratinado delicioso de camarão

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[Total: 6    Média: 2.3/5]
Enviado por
Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • 500 g de batatas cozidas com sal e 1 tablete de caldo de galinha e depois espremidas
  • 2 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de creme de leite sem o soro
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Recheio:
  • 500 g de camarões limpos
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de óleo
  • 1 tablete de caldo de peixe
  • 3 tomates sem sementes
  • Salsa picada a gosto
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1
Massa
Amassar as batatas, coloque em uma tigela
Junte a margarina, o parmesão, o sal e o creme de leite
Coloque metade da massa em um pirex, coloque o recheio sem muito caldo, coloque o requeijão, coloque o restante da massa (não precisa fechar completamente)
Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos
Recheio
Refogue no óleo, a cebola, o alho e os tomates
Deixe refogar bem, junte os camarões, o caldo de peixe e o leite de coco
Coloque um pouco de sal e por último, a salsa picada
Se ficar com muito caldo, pode engrossar com um pouco de farinha de trigo

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