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Hambúrguer Diferente

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1kg de carne moída (de boa qualidade)
  • 1 cebola roxa pequena, picada
  • 1 maço de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça bem picada (opcional, recomendado para adultos)
  • 1 ovo
  • 1 pitada de farinha de trigo
  • Maionese
  • Pão
  • Queijo
  • Tomates - Alface

Modo de Preparo

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Em um recipiente, junte a carne, a cebola, a salsinha, e os temperos. Misture com as mãos. Se achar que está faltando mais um pouco de alguma coisa, acrescente esta é a hora de fazer isso. Adicione um ovo inteiro e misture mais. Molde os hamburguinhos com as mãos. Se achar necessário, acrescente um pouquinho de farinha de trigo para dar liga. Coloque uma ou duas colheres de azeite em uma frigideira de fundo liso já quente e espere o óleo aquecer. Coloque as carnes de hambúrguer e deixe dourar a parte de baixo. Vire e deixe dourar o outro lado. Aqueça os pães em outra frigideira. Acrescente uma fatia de queijo da sua preferência sobre o hambúrguer e cubra com uma tampa de chapeiro. Conte até dez e retire. Para montar os sanduíches, passe maionese no pão, acrescente uma rodela de tomate e uma folha de alface.

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