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Lasanha de Camarão

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • 700g de camarão descascado
  • 1 1/2 cebola picadinha
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 3 cubinhos de caldo Knorr de moqueca e/ou legumes
  • 1 pitada de tempero misto moído
  • 01 molho de coentro picadinho
  • 250g de muçarela
  • 1/2 pacote de lasanha crua e/ou pré cozida

Modo de Preparo

1
Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Coloque o camarão junto com o tempero misto e os cubinhos de caldo Knorr. Deixe cozinhar em fogo brando. Adicione o coentro, o leite de coco e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 5 min. Adicione o creme de leite. Reserve.
Coloque água suficiente para cozinhar a lasanha. Adicione um pouco de sal e azeite à água. Deixe ferver. Coloque a lasanha aos poucos na água e deixe cozinhar por 5 min. Mexa de vez em quando. Escorra e reserve.
Em um refratário, vá adicionando o molho de camarão, a muçarela e a massa da lasanha, alternando em camadas. Acabe colocando o molho por cima.
Coloque no forno, com temperatura de 290º, por aproximadamente 10 min.

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