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Licor de Chocolate

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 200 ml leite integral
  • 400 g creme de leite fresco
  • 800 g leite condensado
  • 200 g de chocolate 71% picado
  • 300 g de açúcar confeiteiro
  • 300 g de chocolate 35% em pó
  • 500 ml vodka
  • 10 ml essência de baunilha

Modo de Preparo

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Coloque em fogo baixo, para dissolver, o leite integral e o chocolate picado. Depois de derretido, desligue o fogo e espere esfriar a 40ºC. Coloque a mistura no liquidificador e bata por 1 min, em velocidade 3. Adicione o restante dos ingredientes e bata mais 2 min, em velocidade 2. Deixe descansar (na geladeira), em garrafão de vidro escuro, por 15 dias, tampado com rolha. Importante conservar sempre sob refrigeração.

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