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Mini Sonho Fácil

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Massa:
  • .3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • .2 ovos
  • .1 gema
  • .50 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • .1 pitada de sal
  • .1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • .5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Recheio:
  • .500 ml de leite
  • .3 gemas
  • .1 xícara (chá) de açúcar
  • .1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • .2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • Para polvilhar:
  • .1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

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Massa: Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente. Recheio: Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar. Dica: Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

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