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Mousse de chocolate branco e limão

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 500g de chocolate branco picado
  • . 100ml de creme de leite fresco
  • . 3 claras
  • Musse de limão:
  • . 1 lata de leite condensado
  • . Suco de 2 limões
  • . 2 claras

Modo de Preparo

1
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. Reserve. Bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de chantilly. Reserve. Bata as claras em neve. Misture delicadamente o chocolate derretido, o chantilly e as claras em neve. Distribua até metade de taças e leve à geladeira.
Musse de limão
No liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme espesso. Transfira para uma tigela e reserve. Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente no creme de limão. Complete as taças e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, decore com rodelas de limão e raspas de chocolate branco.

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