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Mousse espuma de coco

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite (numa delas o leite deve ser gelado)
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 claras
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

1
Dissolva uma medida de leite com a gelatina incolor e leve ao fogo até encorpar
Deixe amornar e bata no liquidificador com o leite condensado, a outra lata de leite e o creme de leite, por mais ou menos 5 minutos
Reserve
Na batedeira bata as claras em neve e vá acrescentando aos poucos o açúcar, colher por colher, bata até ficar bem consistente
Desligue a batedeira e misture o coco ralado, incorpore bem
Depois acrescente a mistura batida no liquidificador, misture e leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas

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