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OMELETE DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

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Tempo de Preparo
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Ingredientes

  • 6 ovos;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado;
  • 1 tomate picado e sem sementes;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal e cheiro-verde a gosto;
  • Manteiga para untar.

Modo de Preparo

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Em uma vasilha, bata os ovos e a farinha até formar uma mistura espumosa e aerada. Você pode utilizar um garfo ou um batedor de arame (fouet). Adicione o restante dos ingredientes (exceto a manteiga). Despeje metade da mistura em uma frigideira untada, tampe e leve ao fogo baixo. Estará pronto após 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e repita o procedimento com o restante da mistura. Sirva em seguida!

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