Coloque a gelatina com 2 colheres de sopa de água, dissolva e leve a banho-maria para dissolver
Não deixe esquentar muito nem ferver, senão perde a consistência
No liquidificador, coloque o iogurte, leite, açúcar e a gelatina dissolvida e bata até misturar tudo
Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer
Se quiser ela desenformada unte com um pouquinho de oleo, para desenformar depois e regar com calda por cima
Calda
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe engrossar e ferver bem, deixe esfriar um pouco e coloque em cima da Panna Cotta e distribua bem com uma colher (não demore muito distribuindo a calda para ela não afundar na panna cotta, tem que ficar uniforme)
Leve a geladeira até servir
Detalhe toda vez que for levar a geladeira, é bom embrulhar com papel filme para não pegar o cheiro dos outros alimentos)
Panna Cotta de Iogurte com calda de laranja
Ingredientes
- Panna Cotta:
- 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
- 1 pote de iogurte (pode ser daqueles da Nestlé, tem vários sabores)
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Calda de Laranja com coco ralado:
- 1 xícara e 1/2 de chá de suco de laranja concentrado e coado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá (não muito cheia nem muito rasa) de maisena
- 2 colheres de chá de coco ralado de pacotinho (opcional)
- Raspas de casca de laranja (opcional para a calda ou para decoração)
Modo de Preparo
1