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Panqueca de frango facil

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • .1 copo (americano) de leite
  • .1 copo (americano) de farinha de trigo
  • .1 ovo
  • Recheio:
  • .1 coxa de frango
  • .1 sobrecoxa de frango
  • .2 dentes de alho picados
  • .1 colher (sopa) de azeite
  • .1 cebola picada
  • .sal a gosto
  • .1 tomate picado sem sementes
  • .1 xícara (chá) de molho de tomate
  • .salsa,cebolinha e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira.
Ponha o frango em uma panela com água, sal e um dente de alho. Cozinhe até ficar macio, escorra e desfie. Aqueça o azeite e refogue o alho restante e a cebola.
Junte o sal e o tomate. Adicione metade do molho. Polvilhe com a salsa e a cebolinha. Enrole as panquecas com o recheio, regue com o molho restante e polvilhe com queijo. Leve para gratinar.

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