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Panquecas de Banana

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 1/2 copo de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de pó Royal
  • 1 pitada de sal
  • 2 bananas bem maduras (picadinhas)
  • canela à gosto

Modo de Preparo

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Bater as claras em neve e reservar as gemas. m outro recipiente, bater o açúcar, a farinha, o leite, as gemas, a canela e a manteiga, até dar uma massa grossa. Acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente. Por fim, colocar o pó Royal.Pegue uma frigideira e unte com um pouco de manteiga. Despeje uma porção de massa, coloque por cima um pouco de bananas picadas e deixe cozinhar até corar o fundo. Vire as panquecas e deixe corar este outro lado também.Coloque em um prato, despeje uma calda, ou mel, ou maple syrup. Servir quente.

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