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Pavê de banana e suspiro

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • Doce de banana:
  • 8 bananas nanicas maduras picadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Creme:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 gemas
  • Suspiro:
  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) açúcar

Modo de Preparo

1
Doce
Levar todos os ingredientes a fogo até derreter o açúcar, reserve
Creme
Misturar todos os infredientes e cozinhar em fogo baixo até engrossar
Suspiro
Bater na batedeira até ficar firme
Montagem
Em um refratário, coloque o doce de banana, o creme e cubra com o suspiro
Leve ao fogo médio até dourar
Servir gelado
Receita econômica e deliciosa

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