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Pavê de chocolate com nozes

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Tempo de Preparo
Rendimento

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de Maizena
  • 1 litro de leite
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de cereja ao marasquino cortada em quatro

Modo de Preparo

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Em uma panela média, dissolva a maizena no leite. Junte o chocolate em pó, as nozes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a manteiga sem sal e misture rapidamente. Reserve. MODO DE PREPARO (massa) Unte com a manteiga e forre com o papel-manteiga uma assadeira média. Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C. Numa batedeira bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Retire da batedeira, peneire a farinha de trigo e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte a massa em tiras de 2 cm de largura. MONTAGEM DO PRATO: Em um refratário forme camadas alternadas de massa, creme e cerejas, terminando com o creme. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 1 hora. Decore com as nozes trituradas e as cerejas. Sirva em seguida.

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